0
0
0
0
0
0
0
0
0
В кафе и иных заведениях общепита, на производственных линиях супермаркетов для быстрого замораживания сырых продуктов и приготовленных блюд используют аппараты шоковой заморозки. Устройства понижают температуру изделия до –18 °C. Обычно для замораживания блюда требуется до 240 минут, а для охлаждения – до 90 минут.
Особенности шкафов шоковой заморозки
Устройства позволяют установить нужные температурные значения и поддерживают их в автоматическом режиме. Некоторые модели дополнительно комплектуются температурным щупом для точного определения температуры. Современные аппараты шоковой заморозки отличаются высокой производительностью, низким уровнем шума и энергоэффективностью. Многие шкафы оснащены функцией дефростации, что значительно упрощает их обслуживание. Кроме того, современные модели часто имеют несколько режимов работы, позволяющих подобрать оптимальный вариант заморозки для разных типов продуктов. Они изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования.
Где купить аппарат шоковой заморозки?
В нашей компании предусмотрены конкурентные цены на шкафы шоковой заморозки, кроме того, мы регулярно проводим акции. Купить профессиональную технику можно с доставкой по Краснодару.