В кафе и иных заведениях общепита, на производственных линиях супермаркетов для быстрого замораживания сырых продуктов и приготовленных блюд используют аппараты шоковой заморозки. Устройства понижают температуру изделия до –18 °C. Обычно для замораживания блюда требуется до 240 минут, а для охлаждения – до 90 минут.
Устройства позволяют установить нужные температурные значения и поддерживают их в автоматическом режиме. Некоторые модели дополнительно комплектуются температурным щупом для точного определения температуры.
В нашей компании предусмотрены конкурентные цены на шкафы шоковой заморозки, кроме того, мы регулярно проводим акции. Купить профессиональную технику можно с доставкой по Краснодару.