Шкаф шоковой заморозки Venix AST15EVF серии ASTANA предназначен для быстрого охлаждения и заморозки блюда или продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные свойства остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Идеально подходит для ресторанов, кафе, кондитерских, предприятий общественного питания и больших кухонь.
Данная модель шкафа шоковой заморозки оснащена электронной панелью управления и может вместить 15 противней размером 600х400 мм или 15 гастроемкостей GN 1/1
Особенности:
Хладагент - R290 Термощуп или цикл по времени Взаимодействие с системой по Bluetooth Изоляция толщиной 60 мм Автоматическая разморозка Реверсивные дверцы Съемный держатель для лотков Изогнутые внутренние боковые панели
*В комплект входит функция разморозки горячим газом
