Корзина 0
Список сравнения 0 Список желаний 0
Личный кабинет
Меню
Наш адрес: г. Краснодар, ул.Бабушкина, д. 189, БЦ "Русь", первый этаж, офис № 105
г. Краснодар, ул.Бабушкина, д. 189, БЦ "Русь", первый этаж, офис № 105
Телефоны: +7 (861) 20-40-500
пн-пт 10:00 — 18:00
Офис г. Алматы. Республика Казахстан г. Алматы, ул. Шалова, 83а
Пн-Пт: с 10:00 до 18:00
Сб: выходной
Вс: выходной
Офис в Астане. Республика Казахстан г. Астана, ул. Жансугурова, 8, офис 34
Пн-Пт: с 10:00 до 18:00
Сб: выходной
Вс: выходной
+7 (861) 20-40-500 Заказать звонок
пн-пт 10:00 — 18:00

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPRM

Производитель: UNOX
Код Товара: XEBC-06EU-EPRM
Гарантия: 12 мес.
Отзывы: (0)
Нет в наличии
Характеристики: (смотреть все)
Вес
100 кг
Количество уровней
6
Мощность
14 кВт
Напряжение
380 В
Панель управления
MASTER.Touch PLUS
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPR серии BakerTop MIND.Maps предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими стойками с зубчатыми углублениями для легкой загрузки. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного углеродного волокна.

Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C.

Режимы выпечки:

Конвекция (от 30 до 260 °C)
Конвекция + пар (от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%)
Конвекция + пароувлажнение (от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%)
Пар (от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%)
Конвекция + сухой воздух (от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%)
Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
Сохранение до 256 программ пользователя
Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
Сохранение названия рецепта на любом языке
CHEFUNOX: выбор режима готовки, типа и размера приготовляемого продукта, а также желаемого результата
MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для приготовления разных блюд одновременно
MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Maxi™:
Вентиляторы с реверсивным движением
4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
4 программируемых полустатических режима выпечки, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Maxi™:
Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
Технология STEAM.Maxi™:
Выпечка на пару 35-130 °C
Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
Технология ADAPTIVE.Cooking™:
Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры
Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™:
Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери

Автоматическая система мытья:

Rotor.KLEAN™:
4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
Встроенная емкость для моющего средства

Запатентованная дверь:

Ручной механизм для открытия справа налево
Дверные петли из долговечного самосмазывающегося технополимера
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Предварительный нагрев камеры до 260 °С
Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа)
Функция поддерживания "HOLD"
Непрерывная работа печи "INF"
Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus
Защитный переключатель температуры
Дверной поддон большого объема с непрерывным сливом даже при открытой двери
Дверной контактный выключатель
Система самодиагностики проблем и неисправностей
Открывающееся внутреннее стекло для облегчения очистки двери
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

Дополнительные характеристики:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм

Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Для ресторанов и кафе Для пекарен Конвекционные печи Конвекционные

Характеристика
Вес
100 кг
Количество уровней
6
Мощность
14 кВт
Напряжение
380 В
Панель управления
MASTER.Touch PLUS
Размер противня
600x400 мм
Расстояние между лотками
80 мм
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Гарантия
12 мес.
Отзывы
0/ 5
средний рейтинг товара
0
0
0
0
0
Нет отзывов о данном товаре. Станьте первым, оставьте свой отзыв.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.

Рекомендуемые товары
Быстрая доставка Доставка товара по всей стране
Клиентский сервис Поддержка клиентов по телефону
Доступные цены Лучшие цены на рынке благодаря прямым поставкам
Удобная оплата Оплата наличными. Безналичный расчёт для юридических лиц.
Сертификаты Сертифицированные товары
Гарантия качества Только оригинальные товары от производителей