Пароконвектомат Venix SQ10TCC серии Squero Touch Screen предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, кафе. Данная модель имеет 10 уровней, на которых вы можете разместить 10 противней размером 600х400 мм или 10 - GN 1/1. Расстояние между уровнями - 80 мм.
Особенности:
Система лёгкой очистки внутреннего стекла Технология распыления воды для оптимальной влажность Термоизолированная конструкция (энергоэффективность) Инверторная технология Цифровая регулировка подачи воды Двунаправленный реверсивный вентилятор 2 шага регулировки скорости Встроенное в дверцу LED-освещение USB Конвекционное приготовление 30–260°C Смешанное паровое и конвекционное приготовление 30–230°C Пар 35–130°C Приготовление сухим воздухом 30–260°C Приготовление в режиме ΔT с термощупом Приготовление с вакуумной технологией Sous Vide
